Sakai Design Associate
2008
Fratelli Guzzini spa
Foodesign project
Chopstick Rest
for western tableware
イタリアの家庭用品ブランドguzzininが主催するFoodesign プロジェクトのためのプロトタイプです。
 
洋食器と一緒に使うことを基本に、食材と関係の深い四季をモチーフにデザインしました。
 
また今回はスタイルストの伊藤まさこさんにアドバイスをいただきながらデザインをすすめました。
 
ミラノサローネと東京のインテリアライフスタイル展で展示され、写真のものは東京で展示したプロトタイプです。
 
以下、展示会で使用したコンセプト文です。
和食やアジア料理の世界への広がりで、箸は多くの国で一般的なカトラリーになりました。
でも、洋食器とのボリューム感の違いから、外国では他のテーブルウエアとの関係がアンバランスになってしまいます。
普段ナイフやフォークと合わせる食器で、日常的に和食やアジア料理を美しく食べてもらうため、洋食器と箸をバランスよくつなぐ箸置きを提案します。
この箸置きは美しいテーブルセッティングのための最後の1ピースです。
 
Prototype designed for the ‘Foodesign’ project sponsored by Italian home wares brand Guzzini. Based on the idea of being used the same way as Western cutlery, these were designed with the motif of the four seasons, which themselves have a close relationship with the ingredients we use. I was able to design these pieces with continuing advice from stylist Masako Ito. They were shown in an interior and lifestyle exhibition in Tokyo and at the Salone del Mobile in Milan (photos from pieces shown at Tokyo exhibition).
 
The concept note for the exhibition is below.
Spreading of Japanese and Asian foods around the world made chopsticks become a commonly used cutlery in many countries.
However, in a foreign country, the volume differences of the chopstick and western cutlery can make the whole tableware look unbalanced.
To enjoy eating Japanese and Asian food beautifully with everyday table wares, I present a Chopstick Rest that creates a well balanced connection between chopsticks and western style table wares.
This Chopstick Rest is the last piece to complete a beautiful table setting.
 
translator Kumiko Oya
意大利家庭用品品牌guaainin主导的Foodesign计划,这是为了这项计划的试作模型。
 
基本概念在于能和西餐食器一同使用,以和食材渊源深远的四季为主题,进行设计。
 
在这次的设计进行过程中,全程听取造型设计师伊藤MASAKO小姐的建议。
 
试作模型参展米兰国际家具展和东京的室内生活风格展,图片是在东京展示的试作模型。
 
以下是展览会中使用的概念文章。
 
随着日本料理和亚洲料理普及全世界,筷子在许多国家中,已经成为一般常见的餐具了。
 
不过,筷子和西餐餐具的质感迥异,在国外和其他的餐桌器具之间的关系,显得格格不入。
 
为了能在日常生活当中,优雅享受日本料理或亚洲料理,为这些通常是搭配刀叉的食器,设计打造能够和筷子均衡搭配的置筷架。
 
这个筷置架将为餐桌带来画龙点睛的妆点效果。

Prototype | Acrylic resin| www.foodesignguzzini.com/website/eng/main.htm

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